手撕鸡拌黄瓜的做法

 时间:2020-05-04  贡献者:靳玉龙

导读:手撕鸡姜丝拌黄瓜的做法图解8,本文整理于网络,仅供阅读参考手撕鸡拌黄瓜的做法可能性我们很多人都特别爱吃手撕鸡拌黄瓜吧,我个人也特 别喜欢吃,手撕鸡拌黄瓜不仅非常美味,而且蕴含了大量的的营 养,

手撕鸡姜丝拌黄瓜的做法图解8
手撕鸡姜丝拌黄瓜的做法图解8

本文整理于网络,仅供阅读参考手撕鸡拌黄瓜的做法可能性我们很多人都特别爱吃手撕鸡拌黄瓜吧,我个人也特 别喜欢吃,手撕鸡拌黄瓜不仅非常美味,而且蕴含了大量的的营 养,对于我们的身体非常有好处,而且这道菜的成本也不是很贵, 适合我们广大的家庭食用,可能很多人对于手撕鸡拌黄瓜的具体 细节还不是很清楚,让我们一起来了解一下手撕鸡拌黄瓜的做法 吧。

做法一:姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、 鸡精、料酒各适量。

鸡爪洗净,上锅蒸至变色,蒸至变色的鸡爪; 将蒸好的鸡爪斩成小块。

将斩成小块的鸡爪放入锅内。

锅内加干 辣椒、花椒、八角、姜片、生抽、老抽、盐、料酒(很重要,料酒 加到距离鸡爪一半位置,千万不能放水,主要是靠料酒来炖入味 的)。

大火烧开,小火炖 30 分钟,中间翻两次锅,让鸡爪变色。

出锅前加入鸡精调味,盖盖子小火焖 3 分钟即可上盘。

做法二:把鸡爪数只洗干净,指甲剪掉。

飞水去腥,晾干水 待煎(水烧开后,放入鸡爪过一下水)。

在锅油煎至金黄色。

加入 配料与适量的水在锅中焖,小火大概 35 分钟(配料:生姜少许, 茴香,八角,桂皮,辣椒,酱油,糖若干)。

差不多好的时候,再 加上少许葱花即可。

做法三:鸡爪 200 克,八角 2 颗,桂皮一小片,香叶 2 片, 干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。

将 鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生

本文整理于网络,仅供阅读参考姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花。

将鸡爪放入沸水中煮约 2 分钟,捞出沥干;起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒 炒匀;再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽,炒匀至鸡爪上色; 加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧 开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约 25 分钟;最后撒上 葱花炒匀即可。

手撕鸡拌黄瓜还需要我们仔细的去尝试一下,如果你也特别 喜欢吃手撕鸡拌黄瓜,不妨自己尝试着去做一做,我相信你做出 来的一定会比饭店还好吃,赶快去尝试一翻吧,家里来了客人如 果我们做一道美味的手撕鸡拌黄瓜,一定会得到客人们的称赞的。