扇贝丁汤的家常做法

 时间:2020-05-03  贡献者:东阳春绿

导读:丁 鸡蛋 韭菜少量 辅料 盐 植物油少量 鸡精 扇贝鸡蛋浓汤的做法,本文整理于网络,仅供阅读参考扇贝丁汤的家常做法人类饮食文化博大精深,我们在感叹美食让生活更美好的时 候,也应该试着让自己学做几道拿手的小菜。毕竟亲身做出来的 美味

丁 鸡蛋 韭菜少量 辅料   盐 植物油少量 鸡精 扇贝鸡蛋浓汤的做法
丁 鸡蛋 韭菜少量 辅料 盐 植物油少量 鸡精 扇贝鸡蛋浓汤的做法

本文整理于网络,仅供阅读参考扇贝丁汤的家常做法人类饮食文化博大精深,我们在感叹美食让生活更美好的时 候,也应该试着让自己学做几道拿手的小菜。

毕竟亲身做出来的 美味要比外面买回来的食物香。

个人非常喜欢扇贝丁,因此在家 没事的时候就会琢磨扇贝丁的做法,终于功夫不负有心人,学会 了几个家常制作扇贝丁的方法,分享给大家。

一、节瓜瑶柱煲瘦肉汤 材料 节瓜是夏日应季蔬菜之一,口感鲜甜,清热消暑。

节瓜滚汤、 煲汤皆可,节瓜滚咸蛋汤、节瓜煲排骨汤是家常靓汤,节瓜花胶 鸡脚汤更是营养美容兼备,是女士美颜佳品。

今天要介绍的节瓜 瘦肉汤,用瑶柱和冬菇提味,鲜香甜润,非常可口。

3-4 人份节瓜: 1 个(约 600 克)瑶柱:30 克瘦肉:500 克冬菇(干):8 朵蜜枣:2 粒姜:2 片水:8 碗 做法 1.节瓜洗净去皮,切大块; 2.瑶柱洗净,泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑 色物质; 3.瘦肉洗净切块; 4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮 20 分钟,转小火煲一个 半小时,下盐调味即可食用。

二、菠菜干贝汤

本文整理于网络,仅供阅读参考材料 干贝 10 克 菠菜 250 克 鸡蛋 2 个 淀粉适量 食 用油 20 克 鸡油 1 小匙 料酒大匙 胡椒粉 1 小匙 精 盐 1 小匙 做法 1.干贝洗净,放碗内加料酒、清水浸泡 30 分钟;菠菜洗净, 撕开;鸡蛋只取蛋清; 2.干贝上蒸锅蒸 30 分钟后取出,揉散,汤汁留用; 3.锅内倒入油,烧热,慢慢倒入蛋清,煎成蛋花盛出; 4.烧沸蒸干贝的汤,下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花,淋入 鸡油,倒入菠菜煮熟,用水淀粉勾芡即可。

三、干贝冬瓜汤 材料 干贝 75 克,冬瓜 250 克,猪骨 150 克,姜丝、精盐、料酒、 胡椒粉各适量。

做法 1、猪骨斩断洗净,飞水取出,撇去浮沫,再入滚水中煲 40 分钟,拣出猪骨,汤离火成猪骨高汤。

2、干贝洗净,放入温水中涨发。

冬瓜去皮切块。

3、将煲好的猪骨高汤再次煮开,下入干贝、冬瓜、姜丝慢火 煲 40 分钟,下精盐、料酒调味,撒少许胡椒粉即可。