风味手撕鸡怎么做?

 时间:2020-08-15  贡献者:322fk.com

导读:风味手撕鸡,本文整理于网络,仅供阅读参考风味手撕鸡怎么做?手撕鸡是很多人都吃过的,而且也是一道很著名的凉菜。相 信各位朋友们一定都非常喜欢吃,而且一些小孩子,对手撕鸡也 是相

风味手撕鸡
风味手撕鸡

本文整理于网络,仅供阅读参考风味手撕鸡怎么做?手撕鸡是很多人都吃过的,而且也是一道很著名的凉菜。

相 信各位朋友们一定都非常喜欢吃,而且一些小孩子,对手撕鸡也 是相当的喜爱。

其实如果长期去外面吃的话大家可能会担心食品 的安全问题,可是有没有想过自己在家也能作出美味的手撕鸡来 呢?现在我来教大家怎么做好吃的风味手撕鸡吧。

手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜。

一 般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一, 在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美 含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味。

做法 制作食材 主料: 赤小豆、白砂糖、油菜叶末、水发冬菇 1 个、料酒、精盐、 味精、细干淀粉,水淀粉,白芝麻(焙好),葱姜水。

面粉,细干 淀粉,鲜柠檬,白糖,番茄,白罗卜,蜜樱桃 4 粒,川盐、料酒、 泡打粉、姜、葱、香菜、胡椒粉、鲜汤、湿淀粉各适量。

调味料: 白芝麻 2 汤匙,青瓜各 1 个,红椒 1 只,酱油 3 大匙,料酒 1 大匙,油 3 大匙,糖 1 大匙,胡椒粉少许,清水 3 杯。

制作方法 1、番茄切去 1/3 的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉

本文整理于网络,仅供阅读参考也不要浪费,切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。

营养学家说每天吃的食品种类越 多越有益健康。

当然,如果你用纯大米饭也可以。

3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。

加番茄丁和香菇炒,直到出汁。

加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。

可以加少许水,让汤汁多一些。

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。

要浇一些汤汁进去, 让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。

5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170 度,8 分钟,即可取出 来,香喷喷的吃。

好吃又美味的手撕鸡的做法我已经教给大家了,希望大家能 够认真的学习如果你在家里作出这样一份好吃的风味美手撕鸡来, 相信孩子一定会特别开心的。

另外就是在个人的口味上如果喜欢 吃辣的朋友,可以适当加一些辣了。

好吃又美味的手撕鸡千万不 要错过。